การปลูกถั่วฝักยาวแบบอินทรีย์ให้ผลผลิตที่ดีและเหมาะสมต้องเริ่มจากการเตรียมการอย่างละเอียด ตั้งแต่การคัดเลือกเมล็ดพันธุ์ไปจนถึงการดูแลรักษาแปลงปลูก ดังนี้
1. การเตรียมเมล็ดพันธุ์ สำหรับพื้นที่ 1 ไร่ ควรใช้เมล็ดพันธุ์ประมาณ 3-4 กิโลกรัม เลือกเมล็ดพันธุ์ที่มีคุณภาพดี ไม่มีความเสียหายหรือแตกหัก นำไปคลุกเคล้าด้วยสารป้องกันแมลง เพื่อป้องกันความเสียหายในช่วงเริ่มต้นของการปลูก
2. การเตรียมหลุมปลูก จัดระยะห่างระหว่างแถว 0.8-1 เมตร และระหว่างหลุม 0.5 เมตร (หรือปรับตามความเหมาะสม) หลุมควรลึกประมาณ 5-6 นิ้ว โรยใบคูนแห้งหรือใบหางนกยูงที่ก้นหลุม ใส่ปุ๋ยเคมีสูตรที่เหมาะสม เช่น 15-15-15 หรือ 12-24-12 ในปริมาณ 10-15 กรัมต่อหลุม คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วปิดด้วยดินบางๆ
3. การหยอดเมล็ด ใส่เมล็ดในหลุมละ 3-4 เม็ด ปิดกลบด้วยดินลึกประมาณ 5 เซนติเมตร จากนั้นรดน้ำทันที ช่วง 1-7 วันแรก ควรรดน้ำวันละครั้ง และปรับตามสภาพอากาศและสภาพดิน
4. การดูแลต้นกล้า หลังจากหว่านเมล็ดไปประมาณ 7 วัน เมล็ดจะเริ่มงอก เมื่อมีใบจริง 3-4 ใบ ให้คัดต้นที่แข็งแรงไว้หลุมละ 2 ต้น พร้อมกำจัดวัชพืชรอบหลุม โรยใบคูนแห้ง แกลบ หรือวัสดุคลุมหน้าดินหนาประมาณ 1 นิ้ว พร้อมรดน้ำอย่างทั่วถึง
การดูแลถั่วฝักยาวต้องเอาใจใส่ เนื่องจากการดูแลที่เหมาะสมจะเพิ่มทั้งปริมาณและคุณภาพผลผลิต ขั้นตอนการดูแลประกอบด้วย:
1. การให้น้ำ ถั่วฝักยาวต้องการน้ำอย่างสม่ำเสมอ แต่ไม่ควรให้น้ำมากจนแฉะ ระหว่างช่วงเติบโต หากไม่มีวัสดุคลุมดิน ควรให้น้ำทุก 3-5 วัน และตรวจสอบว่าดินมีความชื้นที่เหมาะสม อาจเลือกใช้น้ำเข้าตามร่องหรือรดตรงที่ต้น ขึ้นอยู่กับแหล่งน้ำ พื้นที่ปลูก และความชำนาญของผู้ปลูก
2. การทำค้าง ถั่วฝักยาวจำเป็นต้องมีค้างหรือโครงช่วยยึดลำต้น ใช้ไม้ไผ่หรือไม้ท้องถิ่นที่หาได้ง่าย โดยไม้ควรมีความยาวประมาณ 2.5-3 เมตร หรือตามความเหมาะสม อาจสร้างโครงเสาด้านบนและขึงลวดพร้อมเชือกให้พืชเลื้อยขึ้น เริ่มติดตั้งค้างเมื่อถั่วฝักยาวงอกได้ประมาณ 15-20 วัน โดยพันต้นให้เลื้อยตามโครงไปในทิศทางทวนเข็มนาฬิกา เนื่องจากทิศทางดังกล่าวช่วยสนับสนุนการเลื้อยให้มั่นคงกว่า ขั้นตอนเหล่านี้ไม่เพียงช่วยเพิ่มผลผลิตแต่ยังสามารถนำมาปรับใช้สำหรับการปลูกถั่วฝักยาวในกระถางได้เช่นกัน ทั้งนี้ ผู้ปลูกสามารถประยุกต์ตามความเหมาะสมของพื้นที่และทรัพยากรที่มีอยู่
