น้ำจิ้มพริกน้ำปลารสเด็ด สูตรทำข้าวปลาแกะ

ข้าวปลาแกะ
ส่วนผสม ข้าวปลาแกะทอด
ปลานิล 1 ตัว
เกลือ 1/2 ช้อนชา

ส่วนผสม น้ำจิ้มน้ำปลาพริก
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงสับ 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
พริกสับ 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ

ข้าวปลาแกะ

วิธีทำข้าวปลาทอด
นำปลานิลไปล้างทำความสะอาด เช็ดให้แห้ง โรยเกลือ 1/2 ช้อนชา ทาให้ทั่วตัวปลา

ข้าวปลาแกะ
พอน้ำมันเริ่มร้อนใส่ปลาลงไปทอด ใช้ไฟปานกลาง ทอดรอจนปลาสุกแล้วค่อยกลับด้าน ปลาจะไม่ติดกระทะ

ข้าวปลาแกะ
ปลาทอดกรอบนอกนุ่มใน อร่อย

ข้าวปลาแกะ
วิธีทำน้ำจิ้มพริกน้ำปลา
มาทำน้ำจิ้มพริกน้ำปลาสูตรแซ่บส่วนผสมตามสูตรได้เลยค่ะ รับรองว่าหอมอร่อยครบเครื่อง

มาแกะปลาชิ้นใหญ่ ๆ กรอบนอกนุ่มใน เนื้อขาวฟูน่ากิน

เวลากินก็ราดด้วยน้ำจิ้มพริกน้ำปลาสูตรเด็ดลงไป หอมมาก น่ากินมาก แซ่บอร่อยมาก ๆ

ขอบคุณข้อมูลจาก
ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen